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Qu'est-ce qu'une indication géographique protégée?

Qu'est-ce qu'une indication géographique protégée?

C'est un signe de qualité mis en place par l'Union européenne, qui distingue certains produits ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche du Gouvernement de la Catalogne.

Ces produits se distinguent par leur mode de production et de transformation des matières premières qui proviennent d'une aire géographique spécifique. Ainsi, le consommateur peut profiter de produits cultivés dans le pays avec un climat et des conditions du sol, combinées avec le esfoç faite par les agriculteurs, donner les caractéristiques organoleptiques d'une qualité exceptionnelle, propres à ravir les palais les plus exigeants.

Faits saillants

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Adrià Wegrzyn, remporte à nouveau le concours de restauration des Calçots

Le barcelonais a mangé 200 calçots en 45 minutes

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Daniel Rovira de Torredembarra, vainqueur de la 33e Compétition des producteurs de Calçots

Le gagnant a reçu un week-end dans une maison de tourisme rural, gracieuseté de l'IGP.

25 ans d'IGP

25 ans d'IGP

Une saison qui devrait enregistrer une récolte record d'environ 18 millions de calçots.

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