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Je ne sais pas la Calçotada Berciana?

Je ne sais pas la Calçotada Berciana?

Le Calçot de Valls et le Botillo del Bierzo

Depuis plusieurs années, dans le restaurant El Regueró MORO, ces deux fleurons de la gastronomie péninsulaire fusionnent et cette année nous avons voulu honorer lors d'une cérémonie qui aura lieu le samedi 14, Janvier.
La réunion, que nous avons nommé des CALÇOTADA BERCIANA, réunira les présidents des I.G.P. BOTILLO DEL BIERZO and I.G.P. CALÇOTS DE VALLS, qui a scellé l'union avec un repas à El Reguero Moro, agissant en tant que "marraine" de la manifestation des Frères du Real Botillo del Bierzo.
nous avons aussi la présence de M. Javier Perez journaliste alimentaire Andrés, ce qui rend les fonctions de responsable, plus:
• Les représentants de l'D.O. Tierra de León.
• Représentants I.G.P. Cecina de León.
• L'Académie Leonesa de la Gastronomie.
• Responsable de Quesería Palace, a remporté plusieurs "Cinch de Oro".
• Responsable de la Légende des vignobles de Paramo (D.O. Tierra de León).
• Des personnalités du monde du sport et le catalan Bierzo.
• M. Miguel Angel Fernandez, vice-président et IV responsable de l'éducation et de la culture et de l'Institut de la Culture léonine.
Il est prévu d'assister à des médias locaux et nationaux.
S'il vous plaît confirmer votre présence en appelant 650955315 ou en envoyant un courriel à:
elregueromoro@elregueromoro.com
Un salut cordial et profite de cette occasion pour vous souhaiter un joyeux 2017.
Xavier Cuadras
calcotada-berciana-invitacion-cat.pdf 
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Faits saillants

Roda de premsa de l'arrencada del Calçot 2020

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L'acte comptarà amb la presència del cuiner Nandu Jubany

Adrià Wegrzyn, remporte à nouveau le concours de restauration des...

Adrià Wegrzyn, remporte à nouveau le concours de restauration des Calçots

Le barcelonais a mangé 200 calçots en 45 minutes

Daniel Rovira de Torredembarra, vainqueur de la 33e Compétition d...

Daniel Rovira de Torredembarra, vainqueur de la 33e Compétition des producteurs de Calçots

Le gagnant a reçu un week-end dans une maison de tourisme rural, gracieuseté de l'IGP.

Veure resultats anteriors

Qu'est-ce qu'une indication géographique protégée?

Qu'est-ce qu'une indication géographique protégée?

C'est un signe de qualité mis en place par l'Union européenne, qui distingue certains produits ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche du Gouvernement de la Catalogne.

Ces produits se distinguent par leur mode de production et de transformation des matières premières qui proviennent d'une aire géographique spécifique. Ainsi, le consommateur peut profiter de produits cultivés dans le pays avec un climat et des conditions du sol, combinées avec le esfoç faite par les agriculteurs, donner les caractéristiques organoleptiques d'une qualité exceptionnelle, propres à ravir les palais les plus exigeants.

 

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