Depuis plusieurs années, dans le restaurant El Regueró MORO, ces deux fleurons de la gastronomie péninsulaire fusionnent et cette année nous avons voulu honorer lors d'une cérémonie qui aura lieu le samedi 14, Janvier.
La réunion, que nous avons nommé des CALÇOTADA BERCIANA, réunira les présidents des I.G.P. BOTILLO DEL BIERZO and I.G.P. CALÇOTS DE VALLS, qui a scellé l'union avec un repas à El Reguero Moro, agissant en tant que "marraine" de la manifestation des Frères du Real Botillo del Bierzo.
nous avons aussi la présence de M. Javier Perez journaliste alimentaire Andrés, ce qui rend les fonctions de responsable, plus:
• Les représentants de l'D.O. Tierra de León.
• Représentants I.G.P. Cecina de León.
• L'Académie Leonesa de la Gastronomie.
• Responsable de Quesería Palace, a remporté plusieurs "Cinch de Oro".
• Responsable de la Légende des vignobles de Paramo (D.O. Tierra de León).
• Des personnalités du monde du sport et le catalan Bierzo.
• M. Miguel Angel Fernandez, vice-président et IV responsable de l'éducation et de la culture et de l'Institut de la Culture léonine.
Il est prévu d'assister à des médias locaux et nationaux.
S'il vous plaît confirmer votre présence en appelant 650955315 ou en envoyant un courriel à:
elregueromoro@elregueromoro.com
Un salut cordial et profite de cette occasion pour vous souhaiter un joyeux 2017.
Xavier Cuadras